Vin Collioure Terres des Templiers - Synergie - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Synergie" de 2021 du château Terres des Templiers est une expression captivante du terroir de Collioure, dans la région du Roussillon. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin rouge enchante par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région. Le millésime 2021 renferme l'essence du terroir ensoleillé de Collioure, où les sols schisteux et le climat méditerranéen influencent la vigueur et la richesse des arômes. Terres des Templiers est réputé pour son savoir-faire ancestral et sa maîtrise des techniques de vinification qui subliment l'identité unique de ce vin. Niché entre mer et montagne, le domaine bénéficie d'un microclimat propice à la production de vins au caractère affirmé.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, un agneau rôti au thym ou des plats épicés comme un tajine. Les arômes intenses du "Cuvée Synergie" s'associeront merveilleusement bien avec un cassoulet ou une daube provençale, rehaussant ainsi les saveurs méditerranéennes. Des fromages affinés locaux, tels qu'un vieux comté ou un roquefort, offriront également un bel accord.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir parfaitement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde avant de savourer ses arômes complexes en humant le verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche riche et équilibrée, en prenant le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la palette aromatique offerte par ce terroir exceptionnel.