Vin Collioure Terre des Templiers - Iconique - 2022

Avis Viniou

La cuvée Iconique 2022 du Château Terre des Templiers est un vin rouge d'exception originaire de l'appellation Collioure, située dans le Roussillon, au sud de la France. Ce vin est un assemblage savamment élaboré qui exprime parfaitement le caractère unique du terroir méditerranéen. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et un sol schisteux qui confèrent au vin une complexité aromatique et une belle structure tannique. La région de Collioure est réputée pour ses vignes en terrasses qui surplombent la mer, offrant des vins riches et intenses. Terre des Templiers est un domaine historique bien établi, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et la production de vins de haute qualité.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, pensez à l'accompagner de mets qui sauront exalter ses arômes. Optez pour des plats de viande savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels qu'une daube de sanglier ou une bouillabaisse se marieront également très bien avec ce vin, soulignant son caractère méditerranéen et sa richesse aromatique.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Iconique 2022, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre intense, ensuite prenez le temps de sentir les notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche ample et équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation complète et enrichissante.