Avis Viniou
La Cuvée Prémium 2021 du Château Terres des Templiers est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Collioure, dans la vibrante région du Roussillon, en France. Cette cuvée se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, comme le Grenache, qui confère à ce vin des arômes intenses de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées. Le terroir de Collioure, avec ses pentes escarpées et ses sols schisteux, combiné à un climat méditerranéen chaud, contribue à la concentration et à la complexité de ses vins. Terres des Templiers, fort de son héritage et sa réputation, produit des vins qui reflètent la richesse culturelle et géologique de la région.
Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez des accords avec des plats méditerranéens qui sauront sublimer ses saveurs. Il se marie à merveille avec un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Des tapas catalanes ou une ratatouille bien relevée évoqueront également un mariage harmonieux, renforçant l'expérience de son terroir d'origine.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure permettra d'assouplir ses tannins et de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez pour découvrir ses arômes complexes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et sa finale persistante.
