Vin Collioure Piétri Géraud - Ressac - 2022

Avis Viniou

Le Collioure Cuvée Ressac 2022 du Château Piétri Géraud est une expression raffinée des vins blancs de la région du Roussillon. Ce vin, issu de cépages locaux soigneusement sélectionnés, évoque la fraîcheur marine et le caractère ensoleillé de son terroir méditerranéen. Situé sur les pentes escarpées de Collioure, ce vignoble bénéficie d'un microclimat unique, où les vignes sont caressées par les embruns marins et bercées par le soleil généreux. Le sol schisteux confère à ce vin une minéralité distincte, tandis que des techniques de vinification précises préservent son éclat et sa complexité aromatique. Le Château Piétri Géraud, reconnu pour son savoir-faire ancestral, perpétue une tradition viticole respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou une langouste grillée, qui feront ressortir la minéralité et la fraîcheur du vin. Les plats à base de poisson, tels qu'une dorade au fenouil, relèveront ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour une touche régionale, essayez une tielle de Sète ou des anchois de Collioure, qui s'accordent naturellement avec l'identité maritime du vin.

Servez ce Collioure blanc entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 à 30 minutes suffira à l’aérer et à révéler son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez les notes iodées et florales. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, qui s'achève sur une finale élégante et persistante.