Vin Collioure Pietri Geraud - Trousse Chemise - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Trousse Chemise 2019 du Château Pietri Geraud est un vin rouge aux accents typiques de la région de Collioure, située dans le Roussillon, au sud de la France. Ce vin bénéficie d'un terroir unique, marqué par des sols schisteux qui confèrent une belle minéralité. Le millésime 2019 est réputé pour sa concentration en arômes due à des rendements modérés. Le Collioure est souvent élaboré à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant des saveurs intenses de fruits noirs et d'épices. Le climat méditerranéen, ensoleillé et venté de la région, se traduit par une maturité optimale des raisins. Le Château Pietri Geraud, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, est une référence dans cette appellation prestigieuse, combinant héritage et modernité dans ses méthodes de vinification.

Pour mettre en valeur la Cuvée Trousse Chemise 2019, associez-la à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou à un magret de canard sauce aux figues. Ces plats rehausseront les arômes fruités et épicés du vin tout en offrant une harmonie gustative délicieuse. Les cuisines locales, comme un civet de sanglier ou une ratatouille méditerranéenne, s'accordent également à merveille avec ce vin, soulignant ses origines roussillonnaises et renforçant son caractère généreux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant pour permettre aux arômes de se développer pleinement. À l'œil, vous observerez une robe rubis profond. En le sentant, vous découvrirez des parfums de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes de garrigue. Enfin, à la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Ce vin offre une belle persistance en bouche, sublimant chaque gorgée.