Vin Effervescent Crémant-de-savoie Domaine Philippe Ravier - Blanc de Tradition (Méthode Champenoise)

Avis Viniou

Le Crémant-de-Savoie "Cuvée Blanc de Tradition" du Domaine Philippe Ravier est un vin effervescent issu de la méthode champenoise, ce qui souligne son élégance et sa finesse. Bien que non millésimé, ce crémant tire sa richesse des cépages emblématiques de la Savoie, assemblés pour offrir une expérience sensorielle unique. Située au cœur des montagnes, la région de Savoie et Bugey bénéficie d'un climat alpin avec des étés frais et des hivers rigoureux, favorisant ainsi une maturation lente des raisins. Le Domaine Philippe Ravier jouit d'une solide réputation, reconnu pour sa tradition viticole et son respect du terroir savoyard.

Pour sublimer ce Crémant-de-Savoie, optez pour des huîtres fraîches ou des fruits de mer, dont la douceur iodée se mariera harmonieusement avec les fines bulles et l'acidité rafraîchissante du vin. Des fromages savoyards comme le reblochon ou la tomme de Savoie offriront également un accord parfait, accentuant les nuances minérales et fruitées du vin. Enfin, envisagez des plats régionaux tels que les crozets à la crème ou une fondue savoyarde pour une expérience gastronomique complètement locale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour un crémant, car il est préférable de conserver son effervescence naturelle. Commencez la dégustation en observant les nuances dorées et la finesse des bulles. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits blancs et d'agrumes, puis dégustez en savourant la fraîcheur et la vivacité en bouche, signes d'une fin de bouche harmonieuse et persistante.