Vin Effervescent Roussette-de-bugey Demi Sec - 2099

Avis Viniou

Le vin "Demi Sec" de l'appellation Roussette-de-Bugey est un vin effervescent blanc issu de la région pittoresque de Savoie et Bugey, connue pour ses paysages alpins et sa riche tradition viticole. Bien que le millésime 2099 semble futuriste, il est essentiel de noter la typicité de ce vin, généralement élaboré principalement à partir du cépage Altesse. Le terroir de cette région bénéficie d'un climat frais et de sols variés, souvent argilo-calcaires, qui contribuent à la complexité aromatique des vins. Les techniques de vinification modernes combinées au savoir-faire traditionnel offrent un vin équilibré, à la mousse fine et aux arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Le domaine producteur jouit d'une solide réputation pour la qualité de ses vins et sa fidélité aux méthodes ancestrales, tout en intégrant des méthodes durables.

Pour sublimer ce vin effervescent, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui complètent sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, s'associent merveilleusement avec ses notes minérales. Un plateau de fromages de la région, comme les tommes de Savoie ou le Reblochon, accentuera les nuances florales. Pour une touche locale, un gratin de crozets ou une fondue savoyarde ajouteront une dimension gourmande à la dégustation.

Pour savourer pleinement ce Roussette-de-Bugey Demi Sec, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un passage en carafe n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent ; néanmoins, laisser la bouteille reposer quelques minutes après ouverture permet aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, appréciez le bouquet aromatique en remuant délicatement le verre, et enfin, goûtez en prenant conscience de la texture soyeuse et des saveurs équilibrées.