Vin Roussette-de-bugey Trichon - Altesse

Avis Viniou

La cuvée Altesse de Trichon, issue de l'appellation Roussette-de-Bugey en Savoie, présente un vin blanc sec non millésimé qui illustre la spécificité du cépage Altesse. Ce cépage, aussi appelé Roussette, est réputé pour ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une touche minérale. Le terroir de Savoie, influencé par son climat alpin, offre une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le Château Trichon, bien implanté dans cette région, est connu pour son respect des traditions et des techniques de vinification artisanales, témoignant de son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats délicats qui correspondent à son caractère frais et floral. Des poissons grillés accompagnés d'une sauce au beurre blanc ou une volaille à la crème conviendront parfaitement. Des mets régionaux tels que la fondue savoyarde ou encore les crozets au fromage de Savoie offriront une harmonie gustative remarquable, permettant au vin de révéler toute sa finesse.

En termes de dégustation, servez la cuvée Altesse à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe claire et limpide, plongez dans ses arômes en le sentant délicatement, puis découvrez son équilibre en bouche, entre vivacité et rondeur. Cette approche progressive révélera toutes ses nuances et son élégance.