Vin Roussette-de-bugey Pellin fils

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Roussette-de-Bugey, une appellation située dans la belle région viticole de Savoie et Bugey, en France. Connu pour ses vins blancs, le Bugey met souvent en avant le cépage Altesse, bien qu'il puisse être assemblé avec d'autres variétés locales. Ce vin, produit par le domaine Pellin Fils, bénéficie de l'absence de millésime, ce qui peut indiquer un assemblage de plusieurs années pour une constance de qualité. Le terroir de la région, influencé par son climat montagnard avec des sols calcaires et morainiques, confère aux vins une fraîcheur et une minéralité typiques. Le domaine Pellin Fils est réputé pour son respect des traditions et un savoir-faire transmis à travers les générations, conférant à ses vins un caractère distinctif et apprécié.

Pour accompagner ce Roussette-de-Bugey, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes florales et fruitées. Des mets à base de poissons de lac tels que la truite ou la perche seraient idéaux, éventuellement sublimés avec une sauce citronnée ou au beurre blanc. Les fromages régionaux comme la Tome des Bauges ou le Reblochon, pâtés ou terrines en entrée, créent également un mariage exquis avec ce vin. Pour des accords plus locaux, une fondue savoyarde pourrait intensifier les saveurs du vin, élaborant une parfaite harmonie gustative régionale.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Prenez le temps d'observer sa robe brillante et limpide, souvent d'un jaune pâle à reflets verts. À l'olfaction, laissez-vous séduire par son bouquet délicat de fleurs blanches, d'agrumes, et d'une touche de miel doux. En bouche, goûtez sa vivacité équilibrée par une rondeur subtile. Ce vin révèle toute sa complexité lorsqu'il est savouré lentement, vous permettant d'apprécier son élégante finale minérale.