Vin Savoie (vin de) Les longs - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Longs 2022" de l'appellation Savoie est un vin blanc frais et expressif. Bien qu'aucun cépage ne soit mentionné, les vins blancs de Savoie sont souvent élaborés à partir de Jacquère ou Altesse, offrant des notes florales et minérales. Le millésime 2022, généralement une bonne année, peut avoir bénéficié d'un climat favorable, accentuant sa vivacité et ses arômes délicats. La région de Savoie se caractérise par un climat alpin, avec une influence continentale et des sols calcaires qui contribuent à la complexité et à la finesse des vins. Le domaine "Les Longs" est réputé pour son respect des traditions, produisant des vins qui reflètent authentiquement le terroir local.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats légers et frais, tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou un tartare de saumon. Les fromages régionaux comme la Tomme de Savoie ou le Beaufort s'harmonisent également bien, offrant une belle complémentarité en bouche. Vous pouvez également l'accompagner d'une fondue savoyarde, qui permet de souligner ses nuances minérales et florales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger de 15-30 minutes permettra d'aérer le vin et d'exhaler ses arômes. À la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Au nez, identifiez les arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale élégante. Ce vin est parfait pour des moments de convivialité, où chaque gorgée invite à découvrir les trésors de la Savoie.