Vin Savoie (vin de) Apremont - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc d'Apremont 2022 provient de la région viticole de Savoie et Bugey en France, réputée pour ses paysages alpins et ses vins frais et minéraux. Ce vin est issu principalement des cépages Jacquère, qui donnent des vins légers et vifs. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat clément, permettant une bonne maturation des raisins. Le terroir argilo-calcaire de cette région contribue à la minéralité typique du vin d'Apremont. Généralement, les techniques de vinification en Savoie favorisent une expression pure du fruit et de la fraîcheur. Le domaine viticole responsable du Château d'Apremont possède une longue histoire et est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes minérales. Une fondue savoyarde traditionnelle serait également un choix de prédilection, mettant en avant la dimension régionale du vin. Des salades composées avec des agrumes ou des fromages de chèvre frais feront aussi ressortir les subtilités aromatiques de l'Apremont.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, entre 10 et 12 degrés Celsius. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant consommation pourrait améliorer l'ouverture des arômes. En dégustant, observez sa robe claire et brillante. Au nez, appréciez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, notez sa vivacité et sa finale minérale. Ce vin est idéal pour être dégusté jeune, pour apprécier toute sa fraîcheur et sa pureté aromatique.