Vin Savoie (vin de) Jean-François Quénard - Bergeron "Vieilles Vignes" - 2009

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, la Cuvée Bergeron "Vieilles Vignes" 2009 de Jean-François Quénard, est un blanc de Savoie d'une grande finesse. Issu principalement du cépage Roussanne, ce vin se distingue par une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches, issues de vieilles vignes qui confèrent concentration et authenticité. Le millésime 2009, marqué par un climat favorable, a donné naissance à un vin équilibré, alliant fraîcheur et structure. La Savoie, connue pour ses montagnes majestueuses, offre un terroir unique où l'altitude et la diversité du sol influencent la typicité des vins. Le domaine Jean-François Quénard, situé à Tormery, est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions ancestrales viticoles régionales.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront son élégance et sa richesse aromatique. Des poissons grillés ou en sauce, comme une truite aux amandes, sublimeront ses notes fruitées. Vous pouvez également envisager des volailles à la crème ou un risotto aux champignons. Pour un accord régional, une fondue savoyarde, avec sa texture crémeuse et ses saveurs réconfortantes, fera merveille en révélant la minéralité et la fraîcheur du vin.

Dégustez ce Savoie blanc à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger de 20 à 30 minutes permettra au vin de s’ouvrir et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets éclatants, puis appréciez le nez complexe, mêlant notes florales et fruitées. En bouche, goûtez l'harmonie entre rondeur et vivacité, avec une finale persistante et élégante. Ce vin sera à son apogée dès maintenant, offrant une belle découverte sensorielle.