Vin Savoie (vin de) Jean-Pierre & Jean-François Quénard - Bergeron "Les Damoiselles" - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Bergeron "Les Damoiselles" 2009 de Jean-Pierre & Jean-François Quénard est un vin blanc en provenance de la Savoie, une région viticole réputée pour ses paysages alpins et son héritage viticole. Le cépage principal utilisé est la Roussanne, localement appelée Bergeron, qui confère au vin des arômes de fruits à noyau, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant maturation idéale et complexité aromatique. Le terroir savoyard, avec ses sols riches en calcaire et son climat montagnard, offre une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le domaine Jean-Pierre & Jean-François Quénard, de tradition familiale, est reconnu pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir et son savoir-faire transmis depuis des générations.

Pour accompagner cette belle cuvée, optez pour des plats tels que des poissons en sauce légère, des volailles à la crème ou des fromages locaux comme la Tomme de Savoie. Des plats régionaux comme la fondue savoyarde ou la tartiflette se marieront aussi merveilleusement bien, rehaussant les arômes fruités et la fraîcheur minérale du vin tout en apportant une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'environ 30 minutes peut aider à dévoiler ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez ses parfums intenses de fruits et de fleurs. En bouche, goûtez à la fois la richesse des arômes de fruits mûrs et la vivacité de sa minéralité, en savourant sa longueur en bouche et son équilibre élégant.