Vins Savoie (vin de) La cave d’Augustin florent - 2022 - 2022

Avis Viniou

La Cuvée 2022 de La cave d’Augustin Florent est un vin blanc de l'appellation Savoie. Ce vin reflète le riche terroir de la Savoie, connue pour ses vignobles en altitude et son climat alpin unique. Les cépages typiques de cette région, tels que la Jacquère ou l'Altesse, offrent au vin des notes de fruits à chair blanche et une minéralité prononcée. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, résultats d'une vinification précise et respectueuse du terroir. La Savoie, avec ses influences climatiques variées et ses sols riches en calcaire et argile, confère aux vins une élégance et une complexité unique. La cave d’Augustin Florent est reconnue pour sa passion du travail bien fait et son histoire dans la région, contribuant à la renommée de ces vins savoyards.

Pour des accords mets-vins, ce vin blanc de Savoie s’harmonisera parfaitement avec des plats légers et frais. Essayez-le avec une fondue savoyarde pour une expérience locale authentique, ou avec des poissons grillés ou en sauce, tels que la truite ou le saumon. Les fromages de la région, comme la Tomme de Savoie et la raclette, sont aussi d'excellents compagnons, soulignant les notes minérales et fruitées du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. En commençant la dégustation, observez la robe limpide et scintillante du vin, puis portez le verre au nez pour déceler ses parfums de fruits et de fleurs. Enfin, goûtez les saveurs équilibrées et la finale fraîche, caractéristiques des vins de Savoie.