Vin Savoie (vin de) Philippe Chapot - Apremont - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Apremont 2023 du Château Philippe Chapot est un vin blanc typique de l'Appellation Savoie, produite dans la région Savoie et Bugey en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Jacquère, reconnu pour ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, typique des vins de montagne, grâce à un terroir unique caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat alpin. Les vignerons de Philippe Chapot, réputés pour leur savoir-faire, adoptent des méthodes de vinification traditionnelles, respectant l'identité remarquable de leurs crus. Le domaine jouit d'une solide réputation pour sa production de vins authentiques qui reflètent parfaitement la richesse et la diversité de leur terroir d'origine.

Pour accompagner la Cuvée Apremont, optez pour une raclette savoyarde, un fondue au fromage ou des poissons grillés. Ces plats traditionnels de la région accentueront les notes minérales et fruitées du vin. Une salade de fruits de mer ou des crustacés s'harmoniseront également bien avec la fraîcheur et l'acidité de cette cuvée. Les saveurs délicates et la légèreté de ces accords permettront au vin de briller tout en offrant une expérience gustative équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Apremont à une température de 10 à 12°C, ce qui rehaussera sa vivacité. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis imprégnez-vous des délicats arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Enfin, dégustez en appréciant sa légèreté et sa finesse en bouche, tout en notant ses notes fruitées et minérales qui lui confèrent une belle longueur.