Vin Savoie (vin de) Philippe Chapot - Rosé - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Rosé 2022 de Philippe Chapot est un vin de Savoie, une région viticole nichée dans les Alpes françaises, réputée pour sa diversité de cépages autochtones et son terroir unique. Bien que le cépage précis de cette cuvée ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à des caractéristiques rafraîchissantes et florales typiques des rosés savoyards, élaborés souvent à partir de cépages comme le Gamay ou le Pinot Noir. Le millésime 2022, issu d'une année climatique favorable, promet un bon équilibre entre fruité et acidité. Les sols alpins, riches en minéraux, et le climat montagnard confèrent à ce vin une fraîcheur distinctive. Le Château Philippe Chapot, bien ancré dans cette tradition viticole, bénéficie d'une histoire empreinte de savoir-faire et de passion.

Pour accompagner ce rosé savoyard, optez pour des plats légers et estivaux tels qu'une salade niçoise ou des filets de truite aux amandes. Les mets savoyards, comme une fondue légère ou une tarte aux légumes, associés à ce rosé, créeront également une belle harmonie, mettant en valeur ses notes fruitées et minérales.

Pour le déguster au mieux, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra de révéler pleinement ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et étincelante. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits rouges et peut-être une pointe florale. En bouche, le vin dévoilera son équilibre et sa vivacité, avec une finale fraîche et désaltérante.