Vin Savoie (vin de) CAVE DE CRUET - 2023 - 2023

Avis Viniou

La Cuvée 2023 de la Cave de Cruet est un vin blanc de l'appellation Savoie, une région viticole reconnue pour ses vins frais et minéraux. Issu des cépages typiques de la région, tels que la Jacquère ou le Roussanne, ce vin exprime une belle minéralité et des arômes floraux délicats. Le millésime 2023, avec ses conditions climatiques favorables, promet une acidité bien présente et une fraîcheur éclatante sur le palais. La Savoie, située au cœur des Alpes françaises, bénéficie d'un climat montagnard avec des nuits fraîches et des sols calcaires, conférant aux vins un caractère vif et une structure harmonieuse. La Cave de Cruet, avec son riche héritage viticole, est réputée pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de la tradition, offrant des vins authentiques et bien équilibrés.

Pour accompagner ce vin blanc savoyard, envisagez des accords avec des plats légers et délicats. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un ceviche de poisson, feront ressortir la salinité et la fraîcheur du vin. Les fromages régionaux, comme la Tomme de Savoie ou le Reblochon, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes subtils. En plat principal, une truite meunière ou une fondue savoyarde seront des choix parfaits pour souligner l'expression aromatique de la cuvée.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Il est recommandé de le déguster dès l'ouverture pour apprécier toute sa vivacité; un léger temps de carafage n'est pas nécessaire mais peut aider à révéler davantage ses arômes. En observant le vin, notez sa robe brillante et ses reflets cristallins. Au nez, explorez les notes florales et minérales. Enfin, laissez-vous envelopper par sa texture rafraîchissante et sa finale élégante lors de la mise en bouche.