Vin Savoie (vin de) Les Moraines - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge "Les Moraines" de 2023 provient de la région pittoresque de Savoie, une appellation renommée pour ses vins élégants et frais. Bien que sans cépage mentionné, les vins rouges de Savoie sont souvent élaborés à partir de Mondeuse, qui offre des arômes intenses de petits fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur grâce aux techniques de vinification modernes et au terroir unique caractérisé par des pentes abruptes et un climat alpin favorable. Les sols calcaire et argileux contribuent à la minéralité du vin. Le domaine "Les Moraines" jouit d'une réputation fondée sur un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, contribuant à l'authenticité et à la qualité de leurs vins.

Pour magnifier ce vin, accompagnez-le de mets tels que des diots savoyards ou un gratin dauphinois, qui font écho aux saveurs de la Savoie. Une viande rouge grillée ou un gigot d'agneau aux herbes pourrait rehausser ses arômes de fruits rouges et épices. En outre, les plats à base de champignons sauvages ou de fromage reblochon feront un mariage harmonieux avec sa richesse aromatique et sa persistance en bouche.

Pour déguster "Les Moraines" dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, découvrez ses arômes envoûtants au nez, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Ces étapes vous offriront une compréhension complète de ce vin savoyard authentique.