Vin Savoie (vin de) Domaine Dupasquier - Chardonnay - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Dupasquier propose une cuvée Chardonnay 2019 qui incarne parfaitement la typicité des vins savoyards. Issu des vignobles de la région Savoie et Bugey, ce vin blanc sec révèle des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches avec une pointe minérale, typiques des sols argilo-calcaires réputés de cette région. L'année 2019 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une belle concentration aromatique et une acidité équilibrée. La Savoie est une région viticole unique, bénéficiant d'un climat montagnard avec des influences continentales et méditerranéennes. Le Domaine Dupasquier, connu pour sa production artisanale et son respect des traditions, est un acteur respecté dans la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer frais, un poisson grillé au beurre citronné ou un poulet à la crème et aux morilles. Les plats savoyards, tels qu'une fondue au fromage léger, feront aussi un excellent mariage, exaltant la fraîcheur et la finesse du Chardonnay.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C après un léger passage en carafe pour l'ouvrir. Commencez par observer sa robe brillante, puis portez votre attention sur les arômes subtils au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les saveurs fruitées, pour une dégustation agréable et rafraîchissante.