Vin Savoie (vin de) Delalex - Marin Tradition - 2023

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Marin Tradition » blanc 2023 du Château Delalex est un excellent représentant de la région viticole unique de la Savoie. Élaboré dans l'appellation Vin de Savoie, ce vin sec est riche en personnalité, bénéficiant du terroir alpin particulier avec ses sols calcaires et son climat frais influencé par les montagnes environnantes. La vinification minutieuse, qui préserve la fraîcheur et les arômes fruités du cépage utilisé, produit un vin aux notes subtiles de fruits à chair blanche et florales. La région de Savoie, bien que moins connue par rapport à d'autres régions françaises, est réputée pour sa production de vins distincts et propose une richesse culturelle et historique fascinante. Le domaine Delalex jouit d'une longue tradition viticole et est connu pour sa passion et son respect de la nature.

Pour accompagner ce vin, je recommande des plats tels que la fondue savoyarde traditionnelle, qui mettra en valeur la minéralité et la fraîcheur du vin. D'autres suggestions incluent des poissons grillés ou des plats à base de volailles à la crème. Les spécialités régionales, comme la raclette ou la tartiflette, se marieraient également à merveille avec ce blanc savoyard. Ces accords souligneront l'élégance et l'équilibre aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage de quelques minutes suffira à libérer ses arômes délicieux. Commencez par observer sa belle robe claire, puis prenez le temps de humer ses parfums fruités et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son rafraîchissant équilibre.