Vin Savoie (vin de) Coopérative - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez inscrit est un vin rouge de Savoie, issu de la cuvée Tradition, produit par une Coopérative. Ce millésime 2023, sans classification particulière, se distingue par son caractère sec. Bien qu'il ne détaille pas le cépage spécifique, les rouges de Savoie sont souvent composés de Gamay ou Mondeuse, offrant des vins légers aux tanins souples et aux arômes fruités. La région savoyarde, enclavée entre montagnes et lacs, bénéficie d'un climat alpin tempéré idéal pour la viticulture. Les sols variés, allant des glacières aux moraines, contribuent à la complexité du vin. Les vins de Savoie sont souvent appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité, reflet de leur terroir unique. La Coopérative, acteur clé dans ce cadre, joue un rôle majeur dans la valorisation des vignobles locaux, perpétuant une tradition viticole ancrée dans la culture savoyarde.

Pour profiter pleinement des nuances de ce vin rouge de Savoie, envisagez de l'accompagner de plats comme une fondue savoyarde, un diot de Savoie ou une tartiflette, qui sauront sublimer le corps léger et les arômes fruités du vin. Les viandes blanches grillées ou encore un plateau de charcuteries locales seraient également de parfaits alliés, offrant un contraste délicieux avec la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16 °C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe, souvent limpide et d'un rouge vif. Approchez ensuite le nez pour apprécier les arômes fruités et floraux, typiques des rouges de Savoie. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et structure, en laissant le vin évoluer pour découvrir ses différentes strates aromatiques.