Vin Savoie (vin de) Philippe & Sylvain RAVIER - Chignin bergeron - 2019

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

La Cuvée Chignin Bergeron 2019 du domaine Philippe & Sylvain RAVIER est un vin blanc issu de la région pittoresque de Savoie, en France. Cette région, nichée entre les Alpes et les lacs, bénéficie d'un climat alpin favorable à la production de vins fins et aromatiques. Le cépage dominant de cette cuvée est le Roussanne, localement connu sous le nom de Bergeron, qui confère au vin son corps généreux et ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2019 a subi une vinification précise pour préserver la fraîcheur et l’expression pure du terroir. Philippe & Sylvain RAVIER, un domaine familial réputé, a su tirer parti des sols minéraux et des variations climatiques pour produire un vin d'exception, imprégné de l'histoire et de la tradition viticole savoyarde.

Accords Mets-Vins :

Ce Chignin Bergeron 2019 se mariera parfaitement avec les plats de fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson. Pour une expérience culinaire enrichissante, associez-le avec des plats régionaux comme la fondue savoyarde ou une tartiflette, où la richesse et la complexité du vin viendront équilibrer les saveurs robustes du fromage. Les plats à base de volaille, en particulier les préparations légèrement crémées, se marient également bien avec les notes florales et fruitées du vin.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement ce Chignin Bergeron, servez-le à une température optimale de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe du vin, souvent d’un jaune doré brillant. Ensuite, prenez le temps de savourer ses arômes complexes en le portant au nez, révélant des notes de fleurs blanches, de pêche et éventuellement une touche de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ronde, sa vivacité et sa finale élégante. Ce vin est une véritable invitation au voyage dans les Alpes savoyardes, offrant une expérience œnologique raffinée et mémorable.