Vin Savoie (vin de) Philippe Grisard Vin De Savoie Première Trace - 2020

Avis Viniou

Le vin "Philippe Grisard Vin De Savoie Première Trace 2020" est un blanc élégant provenant de la région viticole de Savoie, en France. La région est réputée pour ses vins blancs frais et ses cépages autochtones uniques. Bien que l'entrée ne spécifie pas le cépage, la Savoie est connue pour des variétés telles que l'Altesse, la Jacquère et la Mondeuse blanche. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo favorable, conduisant à des vins équilibrés avec une fraîcheur vivifiante. Le terroir alpin se compose de sols calcaires et d'un climat montagneux qui confèrent aux vins leur minéralité et leur acidité marquée. Le domaine Philippe Grisard, reconnu pour son engagement envers les cépages locaux et les techniques de vinification respectueuses, a su se bâtir une réputation solide dans la production de vins de Savoie authentiques.

Pour accompagner ce vin blanc savoyard, pensez à des plats qui rehausseront sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées se marieront à merveille. Vous pouvez également envisager des fromages régionaux, comme le reblochon ou la tomme de Savoie, qui feront ressortir les arômes subtils du vin. Un plat régional tel que la fondue savoyarde pourrait également créer un accord délicieusement harmonieux.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses saveurs. Commencez par admirer la robe claire et brillante du vin, puis humez-le pour identifier ses caractéristiques florales et minérales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa structure équilibrée, tout en appréciant la longueur de sa finale.