Vin Savoie (vin de) Barlet Raymond & Fils - Pinot Noir La Cave du Prieuré - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinot Noir La Cave du Prieuré", millésime 2022, de Barlet Raymond & Fils, provient de la région viticole de Savoie et Bugey en France, dans l'appellation Savoie (vin de). Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage noble Pinot Noir, reflète brillamment le terroir unique de la région, caractérisé par des sols calcaires et schisteux ainsi qu'un climat continental tempéré avec des influences alpines. La vinification soignée, combinant tradition et innovation, permet d'obtenir un équilibre parfait entre fruité et structure. La région de Savoie est réputée pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole riche, où les vignerons comme la famille Barlet, avec leur histoire et leur savoir-faire transmis de génération en génération, produisent des vins de grande qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Pinot Noir, nous vous suggérons des plats qui mettront en valeur sa finesse et son élégance. Les viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard, souligneront la profondeur des arômes fruités et épicés du vin. Les fromages affinés de la région, comme le Reblochon ou le Tomme de Savoie, offriront une harmonie parfaite avec sa texture soyeuse. Pour un accord régional, une tartiflette traditionnelle se mariera idéalement, accentuant les nuances subtiles du vin avec la richesse des pommes de terre et du fromage fondant.

Lors de la dégustation, nous recommandons de servir ce Pinot Noir à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe brillante et sa teinte rubis. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier les arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise, agrémentés de notes épicées et florales. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son élégante structure tannique, avec une finale longue et raffinée. Prenez le temps de savourer chaque étape, pour apprécier pleinement toute la complexité et la finesse de ce magnifique vin de Savoie.