Vin Savoie (vin de) Les fils de rené quénard - Arbin mondeuse - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Arbin Mondeuse 2020 des Fils de René Quénard est un vin rouge exceptionnel issu de la région pittoresque de Savoie. Élaborée exclusivement à partir du cépage Mondeuse, cette cuvée se distingue par sa richesse en arômes de fruits noirs et ses touches épicées. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a permis une maturation optimale du raisin, assurant un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité. La région de Savoie, avec ses sols variés allant des éboulis calcaires aux moraines glaciaires, confère à ce vin une minéralité singulière et une expression authentique. Le domaine "Les fils de René Quénard", réputé pour son savoir-faire, combine tradition et innovation pour créer des vins de caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, des accords avec des plats locaux comme la fondue savoyarde ou la tartiflette sont idéaux. Ces mets, riches et savoureux, viennent sublimer les tanins et l'intensité aromatique de la Mondeuse. D'autres plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un ragoût de gibier accentueront également les notes épicées et fruitées du vin, créant un mariage harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Arbin Mondeuse 2020 à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer la robe profonde et brillante du vin, puis humez ses arômes de fruits noirs et épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Laissez son bouquet complexe évoluer avant de passer à la deuxième gorgée pour une expérience sensorielle complète.