Vins Savoie (vin de) LE CELLIER DE SORDAN - 2010 - 2010

Avis Viniou

Ce vin effervescent rosé 2010 du Cellier de Sordan invite à la découverte de la région pittoresque de Savoie. Ancrée dans les Alpes françaises, cette région se distingue par son climat montagnard et ses sols riches en calcaire, offrant aux vins une fraîcheur particulière. La Cuvée 2010 de Savoie se caractérise par sa vivacité et ses fines bulles, témoignant d’une vinification méticuleuse. La maison Cellier de Sordan, réputée pour son attachement aux traditions locales, inclut dans ses méthodes une seconde fermentation en bouteille, caractéristique des vins effervescents de qualité. Ce domaine familial mêle savoir-faire ancestral et innovations pour sublimer le potentiel des cépages locaux.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin effervescent rosé se mariera parfaitement avec des mets légers comme une salade de crevettes aux agrumes ou des sushis. Ses bulles délicates et sa structure équilibrée accompagnent à merveille un plateau de charcuteries savoyardes, relevant aussi bien la douceur du jambon cru que le caractère fondant de la saucisse. Pour célébrer sa provenance, vous pourriez le déguster avec une fondue savoyarde, où sa fraîcheur saura contraster agréablement avec le gras du fromage fondu.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rosée scintillante avant d’approcher le verre pour découvrir ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, laissez-vous surprendre par son harmonie entre effervescence et corps. Son acidité agréable stimulera vos papilles, laissant une impression de fraîcheur en finale. Profitez de chaque étape pour que votre dégustation soit un moment de pur plaisir.