Vin Savoie (vin de) Domaine Adrien Berlioz - Octavie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Adrien Berlioz, situé dans la région Savoie et Bugey en France, nous offre la Cuvée Octavie 2022, un vin rouge issu d'un terroir riche et singulier. Les vins de Savoie bénéficient d'un climat montagnard et tempéré, combiné à des sols argilo-calcaires et schisteux qui confèrent des caractéristiques uniques aux vins. Ce domaine réputé pour son respect des pratiques durables met en avant l'authenticité de ses vins à travers des techniques de vinification traditionnelles. La Cuvée Octavie 2022 se distingue par son caractère expressif et sa palette aromatique complexe, fruit d'un millésime prometteur, marqué par une belle intensité et une fraîcheur maîtrisée.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats savoyards tels que le rôti de porc aux pruneaux ou une tartiflette, qui feront ressortir ses notes fruitées et épicées. Des viandes rouges grillées ou des plats mijotés comme un coq au vin apporteront aussi une belle harmonie gustative. En outre, des fromages de la région, tels que le reblochon ou le beaufort, compléteront à merveille cette dégustation, soulignant la richesse du terroir savoyard.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de pleinement s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis profond, laissez-vous envoûter par les arômes de fruits rouges et d'épices puis savourez la texture veloutée et bien équilibrée, marquée par une vivacité qui ravira vos palais et prolongera le plaisir en bouche.