Vin Savoie (vin de) André et Michel Quenard - Les Terrasses Chignin-Bergeron - 2019

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron "Cuvée Les Terrasses" 2019 d'André et Michel Quenard est un vin blanc captivant, typique de la région viticole de Savoie. Élaboré à partir du cépage Roussanne, il se distingue par ses arômes riches et complexes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Ce millésime 2019 provient de vignobles en terrasses caractéristiques du terroir savoyard, bénéficiant d'un microclimat alpin propice à une belle maturité du raisin. La vinification minutieuse, souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur, confère à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. La région de Savoie, réputée pour ses paysages montagnards et son patrimoine historique, offre des vins pleins de caractère influencés par son climat continental rigoureux et ses sols variés, notamment calcaires et argilo-calcaires. Le domaine André et Michel Quenard est une figure emblématique de cette région, reconnu pour sa tradition et son engagement à produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Chignin-Bergeron, optez pour des mets raffinés comme des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce crémeuse, qui sauront magnifier ses arômes délicats. Les plats savoyards, tels qu'une fondue ou une tartiflette, feront également un mariage exquis, rehaussant la texture et la vivacité du vin grâce à leur richesse et générosité culinaires.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis imprégnez-vous de son bouquet expressif de fruits et de fleurs avant de savourer sa bouche ronde et élégante, révélant une agréable fraîcheur minérale et une longueur séduisante en finale.