Vin Savoie (vin de) Terres de Famille - Pentes Abruptes

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pentes Abruptes" de Terres de Famille est un rouge non millésimé issu de l'appellation Vin de Savoie. Reflétant le caractère unique des pentes savoyardes, ce vin bénéficie d'un terroir alpin aux sols riches et variés. Les cépages utilisés pour cette cuvée participent à son profil aromatique distinctif, souvent marqué par une belle acidité et des arômes de fruits rouges. La région viticole de Savoie, avec son climat montagnard, ses hivers rigoureux et ses étés ensoleillés, confère au vin une fraîcheur et une vivacité typiques. Le domaine Terres de Famille est reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, contribuant ainsi à la renommée croissante de cette petite région viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoyards comme le fromage raclette ou la tartiflette, qui se marient harmonieusement avec son côté fruité et sa structure légère. Des viandes grillées ou des volailles aux herbes pourraient également mettre en valeur ses nuances aromatiques. Les saveurs robustes du vin se prêtent volontiers à des charcuteries locales, soulignant ainsi les traditions culinaires de la région.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle couleur rubis. Au nez, cherchez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de passer à la dégustation, en appréciant son équilibre et sa fraîcheur en bouche. Ce vin est idéal pour les moments conviviaux, où sa gourmandise et son authenticité sauront séduire vos convives.