Vin Savoie (vin de) Bertrand Quenard - Immortelle - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Immortelle 2020 du Château Bertrand Quenard est un vin rouge enchanteur de la région de Savoie et Bugey, en France. Ce vin résulte de l'assemblage soigneux de cépages typiques de cette région montagneuse, dont la Mondeuse principalement, qui apporte une palette d'arômes épicés et floraux. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré, confère une maturité optimale aux raisins, résultant en une belle structure et une élégance caractéristique. Le terroir de Savoie, façonné par ses sols calcaires et son climat alpin, offre une fraîcheur et une vivacité uniques. Le Château Bertrand Quenard, reconnu pour son savoir-faire ancestral, joue un rôle clé dans l'expression authentique de ce terroir exceptionnel.

Pour créer une harmonie gustative avec la Cuvée Immortelle, envisagez des plats qui exalteront ses nuances épicées et sa structure tannique. Un risotto aux champignons des bois, des grillades d'agneau aux herbes de Provence ou encore une tartiflette savoyarde, souligneront parfaitement ses arômes. Pour rester dans la tradition locale, associez ce vin à une raclette savoyarde, où les saveurs fondantes du fromage se marieront à merveille avec la vivacité du vin.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Immortelle 2020 à une température d'environ 16-18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses parfums subtils. Observez ses reflets rubis dans le verre, puis humez les notes épicées et fruitées qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, qui promettent un moment de dégustation mémorable.