Vin Savoie (vin de) Domaine Grisard - Jean-Pierre & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grisard, niché au cœur de la région viticole de Savoie et Bugey, nous régale avec sa Cuvée Jean-Pierre & Fils 2022. Ce vin blanc, élaboré dans l'appellation Savoie, capture l'essence du terroir alpin avec une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le millésime 2022 se distingue par une belle expression aromatique, offrant des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le climat montagnard, combiné à des sols riches en schistes, confère à ce vin une complexité unique. Le Domaine Grisard, avec son héritage familial et un savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d'une excellente réputation dans la région.

Pour mettre en valeur ce vin, nous vous suggérons de l'associer à des plats délicats tels que des poissons grillés ou des coquilles Saint-Jacques à la crème de citron. L'acidité vive et la minéralité du vin équilibreront magnifiquement ces plats. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec une fondue savoyarde; ce mariage créera une symphonie de saveurs et soulignera le caractère alpin du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12 °C. Un léger carafage d'environ 20 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer la robe cristalline du vin, puis portez-le au nez pour déceler ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa finesse et sa persistance aromatique.