Vin Savoie (vin de) Chignin bergeron - Cuvée gastronomique - 2022

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2022 est un vin blanc issu des splendides terroirs de Savoie, une région réputée pour ses montagnes et ses microclimats uniques. Produit principalement à partir du cépage Roussanne, ce vin offre des arômes riches et complexes avec des notes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, alliant ensoleillement généreux et fraîcheur nocturne, permettant une maturation équilibrée des raisins. Le terroir de Savoie, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité remarquable. Le domaine qui produit ce vin a su maintenir une tradition viticole respectueuse de l'environnement, contribuant à sa solide réputation régionale.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à associer ce Chignin-Bergeron avec des plats de la région tels que la fondue savoyarde ou une tartiflette. Ses notes fruitées et sa belle acidité complètent à merveille les saveurs crémeuses et salées de ces plats. Il se marie également bien avec des poissons délicats, des fruits de mer ou encore des plats asiatiques légèrement épicés, soulignant ainsi sa polyvalence gastronomique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez pour apprécier les parfums fruités et floraux avant de goûter. Sur le palais, savourez son équilibre entre rondeur et vivacité, avec une finale élégante et minérale.