Vin Savoie (vin de) Philippe Grisard - CHIGNIN BERGERON - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée CHIGNIN BERGERON 2021" de Philippe Grisard est un blanc de la région viticole de Savoie, en France. Élaboré à partir du cépage Roussanne, localement appelé Bergeron, ce vin reflète le caractère unique de son terroir montagnard. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, a donné naissance à une cuvée élégante et expressive, où des notes florales se mêlent à des arômes de fruits à noyau et de miel. Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un microclimat alpin qui confère au vin fraîcheur et minéralité. Le domaine Philippe Grisard, reconnu pour son savoir-faire et son respect de la tradition savoyarde, contribue à la réputation croissante de cette région.

Pour accompagner le Chignin Bergeron 2021, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Une volaille rôtie à la crème, un risotto aux champignons ou des crustacés grillés mettront en valeur sa texture onctueuse et ses nuances fruitées. Les spécialités savoyardes comme la fondue au fromage ou la tartiflette se marieront aussi à merveille, créant une alliance harmonieuse entre le vin et les saveurs locales.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation par l'examen visuel pour apprécier sa robe limpide aux reflets dorés, puis passez à l'olfaction pour identifier ses parfums floraux et fruités. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, pour une expérience gustative complète.