Vin Savoie (vin de) CAVE DE CRUET - CHIGNIN BERGERON - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Chignin Bergeron 2021, issue de la Cave de Cruet, incarne l'essence de la région viticole de la Savoie et du Bugey. Elaboré à partir du cépage Roussanne, localement appelé Bergeron, ce vin blanc reflète le caractère unique de son terroir. L'année 2021 a offert un millésime marquant par sa fraîcheur et son élégance. La région de la Savoie bénéficie d'un climat montagnard influencé par ses paysages alpins, et ses sols diversifiés, composés de calcaire et d'argile, apportent une minéralité distinctive aux vins. La Cave de Cruet, réputée pour son histoire et son savoir-faire, œuvre depuis des décennies à produire des vins qui capturent l'authenticité de la région.

Pour sublimer les arômes subtils et délicats de ce Chignin Bergeron, optez pour des accords mets-vins qui souligneront sa richesse aromatique. Des poissons grillés tels que la truite ou le sandre, accompagnés d'une sauce citronnée, rehausseront ses notes fruitées et florales. Les fromages de chèvre de la région, comme le Chevrotin, s'accordent également très bien, créant une synergie régionale harmonieuse. N'hésitez pas à inclure des plats à base de légumes méditerranéens, tels que la ratatouille, pour une expérience gastronomique complète.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée limpide. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et l'abricot, suivies de délicates nuances florales. Enfin, en bouche, appréciez sa texture ronde et sa finale persistante, qui en font un excellent compagnon de repas.