Vin Savoie (vin de) Jean-François Quénard - Bergeron ""Au Pied des Tours - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bergeron "Au Pied des Tours" 2017" de Jean-François Quénard est un vin blanc issu de la région de Savoie, connue pour ses vins exprimant à merveille leur terroir montagnard. Ce vin est élaboré à partir du cépage Roussanne, nommé localement Bergeron, qui s'épanouit sur les sols argilo-calcaires caractéristiques de l'appellation Savoie. Grâce à une vinification soignée et respectueuse, ce millésime 2017 révèle une belle complexité aromatique et une finesse remarquable. Le climat alpin de la région, avec ses hivers froids et ses étés ensoleillés, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles. Jean-François Quénard, dont le domaine jouit d'une réputation bien établie dans le vignoble savoyard, perpétue une tradition viticole riche d'histoire et d'excellence.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats qui respectent sa délicatesse et sa richesse aromatique. Un risotto aux champignons sauvages, des volailles à la crème, ou un poisson en sauce blanche seraient des choix parfaits. Les spécialités régionales, comme une tartiflette ou une fondue savoyarde, se marieront également à merveille, la rondeur et l'élégance du Bergeron venant équilibrer la richesse de ces plats.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage rapide d'environ 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Admirez sa robe dorée limpide, puis humez ses arômes complexes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de minéraux. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et fraîche. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour découvrir toutes les nuances offertes par ce vin remarquable.