Vin Non spécifié Domaine André et Michel Quenard - Le Grand Rebossan - 2021

Avis Viniou

Le Domaine André et Michel Quenard, basé en Savoie, est renommé pour ses vins reflétant le terroir alpin unique de la région. La "Cuvée Le Grand Rebossan" 2021 est un vin blanc, probablement élaboré à partir de cépages autochtones tels que la Jacquère ou l'Altesse, connus pour leur finesse et leur fraîcheur. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions climatiques variées, a permis d'obtenir des vins expressifs avec une belle minéralité. Les sols argilo-calcaires et le climat montagnard confèrent à ce vin des arômes complexes d'agrumes et de fleurs blanches, sublimés par des techniques de vinification traditionnelles respectueuses de l'environnement. Le domaine jouit d'une longue histoire et d'une solide réputation pour ses vins authentiques et élégants.

Pour mettre en valeur la "Cuvée Le Grand Rebossan", envisagez de l'accompagner avec des plats de fruits de mer frais comme des huîtres ou des pétoncles grillés, dont la minéralité et la fraîcheur feront écho aux caractéristiques du vin. Des fromages de la région, tels que la Tomme de Savoie ou la Raclette, se marieraient également harmonieusement, apportant une touche locale et gourmande. Essayez un gratin dauphinois pour une option réconfortante, où les saveurs crémeuses souligneront la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, percevez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches au nez, et notez sa fraîcheur vive et sa texture minérale en bouche. Profitez de chaque étape pour apprécier la richesse et l'élégance de ce vin savoyard.