Vin Non spécifié Terres de Famille - Pentes Abruptes

Avis Viniou

La cuvée Pentes Abruptes, issue des "Terres de Famille" en Savoie et Bugey, se distingue par son caractère unique reflétant la complexité des terroirs savoyards. Bien que non millésimée, cette cuvée blanche incarne parfaitement ses origines avec ses cépages typiques de la région, souvent marqués par la minéralité et la fraîcheur, résultats des conditions géologiques montagneuses et climatiques fraîches et continentales. Ce vin est produit par des artisans voués à la préservation des traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes, assurant une belle expression du terroir savoyard.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de plats qui complètent sa minéralité et sa fraîcheur. Des poissons alpins comme la truite ou l'omble chevalier, servis avec une sauce légère, révèleront les arômes délicats de la cuvée. Essayez aussi des plats locaux comme une tartiflette ou une fondue savoyarde, où la richesse du fromage sera équilibrée par l'acidité et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement la cuvée Pentes Abruptes, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de ne pas la carafer pour préserver ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa minéralité, qui en font un vin parfait pour les moments de convivialité.