Vin Non spécifié Domaine Jean Vullien & Fils - Arbin - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Jean Vullien & Fils, situé au cœur de la région viticole de Savoie et Bugey, nous présente sa Cuvée Arbin 2022, un vin rouge prometteur issu d'un terroir unique. Sans appellation ni cépage spécifié, il est fort probable que ce vin soit élaboré à partir de la Mondeuse, cépage emblématique de la région, connu pour ses notes épicées et sa vivacité. Le millésime 2022, globalement favorable, a bénéficié d'un été chaud et sec, garantissant des raisins sains et concentrés. La Savoie, nichée entre montagnes et lacs, offre un climat frais parfait pour des vins élégants et typés, tandis que ses sols variés, allant du calcaire aux schistes, enrichissent la complexité de ses vins. Le Domaine Jean Vullien & Fils, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions locales, perpétue une histoire familiale de passion pour la vigne.

Pour accompagner cette Cuvée Arbin, optez pour des mets qui sauront souligner ses saveurs typiques. Des plats savoyards comme la tartiflette, le gratin dauphinois ou même une fondue se marieront à merveille avec ce vin. Pour un accord plus classique, envisagez des viandes en sauce ou des fromages affinés tels que la Tomme de Savoie ou un Beaufort. Ces mets riches mettront en avant la structure et les arômes épicés de la Cuvée Arbin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Arbin à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir les arômes et adoucir les tanins. Commencez par observer sa robe souvent d'un rouge profond, puis sentez les notes épicées et fruitées caractéristiques du cépage. En bouche, attendez-vous à une attaque franche suivie de saveurs équilibrées. Profitez de chaque étape pour apprécier la complexité et l'harmonie de ce vin de Savoie.