Vin Non spécifié Domaine de l'eperviere - Maestra - 2020

Avis Viniou

Le Domaine de l'Épervière nous présente sa Cuvée Maestra 2020, un vin blanc issu des montagnes pittoresques de la région de Savoie et Bugey en France. Ce millésime capture l'élégance alpine grâce à son terroir unique et ses cépages caractéristiques tels que la Jacquère ou l'Altesse, typiques de la région. La Savoie est renommée pour ses vignobles en altitude bénéficiant d'un microclimat frais, parfait pour produire des vins blancs vifs et minéraux. Le Domaine de l'Épervière, avec une longue tradition et une réputation de qualité, met en œuvre des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, accentuant la pureté et la clarté des saveurs naturelles.

Pour sublimer la Cuvée Maestra 2020, optez pour des accords avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages locaux comme la Tome des Bauges. Sa fraîcheur minérale et ses arômes légers d'agrumes s'harmonisent bien avec des plats régionaux tels qu'une raclette savoyarde ou une fondue. Ces mets souligneront la vivacité et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe cristalline, puis inspirez ses arômes subtils avant de le goûter pour apprécier sa vivacité et sa complexité minérale, typique de son terroir savoyard.