Avis Viniou
Le vin que vous avez inscrit est une cuvée Altesse de Roussette-de-Savoie, région réputée pour ses vins blancs délicats. Cette cuvée, bien que non millésimée, exprime pleinement le caractère du cépage Altesse, connu pour ses arômes subtils de fleurs blanches et de miel. Dans la région de Savoie, le climat alpin influence les vins en apportant fraîcheur et élégance, avec des étés ensoleillés et des hivers rigoureux qui façonnent les vignes. Le domaine Charles Gonnet a su gagner une solide réputation en Savoie grâce à son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, offrant ainsi des vins authentiques et de grande qualité.
Pour accompagner cette Roussette-de-Savoie, privilégiez des plats légers et raffinés, tels que des poissons grillés, des volailles à la crème, ou encore des ravioles au fromage. Les mets régionaux comme la tartiflette ou la croziflette se marieraient aussi à merveille, accentuant les caractéristiques uniques et les arômes floraux du vin, tout en créant une belle harmonie avec sa fraîcheur.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour bien apprécier ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Observez sa robe claire, humez ses parfums de fleurs blanches et de fruits mûrs, puis goûtez pour percevoir son équilibre subtil entre acidité et rondeur. Ce vin sera parfait pour un apéritif ou accompagné d'un déjeuner léger.
