Vin Roussette-de-savoie Charles Gonnet - Altesse - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Altesse 2024 de Charles Gonnet est un vin blanc remarquable de l'appellation Roussette-de-Savoie, une région vinicole nichée au cœur des Alpes françaises. Issu du cépage Altesse, ce vin met en avant son caractère frais et élégant, suivant les traditions de vinification typiques de la région. Le millésime 2024 promet des arômes floraux subtils et une belle minéralité, héritée des sols calcaro-schisteux caractéristiques de la Savoie. Connue pour ses microclimats montagnards, la région confère au vin une vivacité et une finesse rares. Charles Gonnet est respecté pour son savoir-faire, assurant une production respectueuse du terroir et des techniques ancestrales.

Pour magnifier les saveurs de cette Cuvée Altesse, optez pour des accords avec des plats de poissons d'eau douce comme la truite fumée ou le filet de perche. Sa fraîcheur accompagne également à merveille les plats savoyards tels que la fondue ou la raclette, apportant une note fruitée et rafraîchissante. Les mets asiatiques, notamment les sushis ou les plats thaïlandais légèrement épicés, créent aussi un bel équilibre avec ce vin.

Pour déguster au mieux cette Cuvée Altesse, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes. Commencez par apprécier sa robe pâle aux reflets dorés, puis plongez-vous dans ses arômes floraux et minéraux au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, une signature des vins de Savoie raffinés et authentiques.