Vin Roussette-de-savoie Domaine Vendange - Madame de M... - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Vendange propose une remarquable cuvée "Madame de M..." en Roussette-de-Savoie 2020, un vin blanc qui exprime parfaitement le terroir savoyard. Elaboré principalement à partir du cépage Altesse, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques optimales, favorisant une belle maturité du raisin. La Savoie, région montagneuse, confère à ce vin un caractère minéral typique, enrichi par des notes florales et fruitées. Avec des sols variés allant de l’argile au calcaire, la viticulture ici est influencée par les hivers froids et les étés tempérés. Le Domaine Vendange, reconnu pour son savoir-faire transmis de génération en génération, contribue grandement à la réputation croissante de cette appellation.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins délicats comme un poisson en sauce légèrement crémée ou une volaille à la crème. Les spécialités régionales telles que la fondue ou la tartiflette de Savoie se marient également à merveille avec les notes fruitées et gourmandes du vin. Ces plats réchaufferont vos papilles et souligneront le côté minéral et la vivacité de cette Roussette-de-Savoie.

Afin d'apprécier pleinement cette "Cuvée Madame de M...", servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée qui annonce la complexité du bouquet aromatique. Au nez, laissez-vous envahir par des senteurs de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, goûtez la richesse et l'harmonie des saveurs, avec une finale douce et persistante.