Vins Roussette-de-savoie Marestel L'Authentique - 2009

Avis Viniou

Le Marestel L'Authentique 2009 est un vin blanc issu de l'appellation Roussette-de-Savoie, nichée dans la région pittoresque de Savoie. Ce vin tire sa richesse du cépage Altesse, connu pour sa capacité à exprimer le terroir montagnard avec finesse. Le millésime 2009, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'élaborer un vin élégant et bien structuré, avec des notes florales délicates et une minéralité caractéristique. Le terroir de la Savoie, avec ses sols composés de calcaires et de moraines, apportent une belle tension et une fraîcheur unique. Le domaine qui produit ce vin, réputé pour son respect du savoir-faire traditionnel, est enraciné dans l'histoire viticole locale, préservant avec soin l'authenticité de ses vignes.

Pour sublimer les arômes délicats du Marestel L'Authentique, optez pour des accords mets-vins qui valorisent sa complexité. Des poissons tels que la truite ou le brochet, préparés avec une sauce beurre blanc, s'harmonisent à merveille. Le fromage savoyard, comme le reblochon ou la tomme de Savoie, accentue aussi les notes minérales du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tartiflette ou une fondue savoyarde, qui offrent une combinaison parfaite entre le crémeux du plat et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes rehaussera son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante. Ensuite, découvrez ses arômes en le sentant délicatement, laissant apparaître des effluves floraux et d'agrumes. Enfin, goûtez-le en savourant sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et rondeur, pour une expérience gustative raffinée.