Vin Roussette-de-savoie Domaine Chevallier Bernard - Marestel - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Chevallier Bernard propose avec sa Cuvée Marestel un vin blanc d'exception issu de l'appellation Roussette-de-Savoie, millésime 2020. Principalement élaboré à partir du cépage Altesse, ce vin reflète parfaitement le terroir unique de Savoie et Bugey, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat alpin frais. La région se distingue par ses influences géologiques variées et une culture viticole riche en traditions. Le Domaine Chevallier Bernard, avec son histoire remarquable d’excellence, continue d’appliquer des techniques de vinification méticuleuses qui mettent en valeur la pureté et la minéralité du vin.

Pour créer des accords mets-vins parfaits, considérez des plats raffinés tels que des poissons grillés, un gratin dauphinois, ou encore une fondue savoyarde, qui sauront mettre en valeur la richesse aromatique et la fraîcheur vive du vin. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront particulièrement ce Roussette-de-Savoie avec une tartiflette ou des crozets au fromage, soulignant un mariage harmonieux entre le vin et ces plats savoyards emblématiques.

La dégustation optimale de la Cuvée Marestel se fait à une température de service idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses arômes délicats de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe dorée claire du vin avant d'apprécier ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez sa texture veloutée avec de belles notes minérales qui persisteront agréablement en bouche.