Vin Roussette-de-savoie Le Cellier Savoyard - Altesse - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Altesse 2020" du Cellier Savoyard est un blanc typique de l'appellation Roussette-de-Savoie, située dans la région montagneuse de Savoie et Bugey en France. Élaboré à partir du cépage Altesse, reconnu pour ses arômes floraux et sa vivacité, ce millésime 2020 bénéficie d'un terroir unique, alliant climat alpin frais et sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité. La vinification soignée par Le Cellier Savoyard, domaine réputé pour son respect des traditions et de la qualité, permet à ce vin d'exprimer pleinement la subtilité et l'élégance typiques de son appellation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui mettront en valeur ses notes délicates et sa fraîcheur. Des poissons d'eau douce comme la truite ou le sandre en papillote s'harmoniseront parfaitement. Les plats à base de poulet, éventuellement agrémentés d'une sauce crémeuse citronnée, complètent également bien ce vin. Les fromages locaux, tels que la Tome des Bauges ou le Reblochon, souligneront agréablement son caractère régional et apporteront une touche savoyarde à votre dégustation.

Pour profiter pleinement du potentiel de la "Cuvée Altesse 2020", servez-le à une température entre 10 et 12 °C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes floraux et minéraux. Commencez par l'observation de sa robe lumineuse, puis humez son bouquet délicat avant de laisser vos papilles savourer sa fraîcheur et sa complexité. Ce vin est une belle représentation de l'identité de son terroir, offrant un moment de dégustation raffiné et authentique.