Vin Roussette-de-savoie Domaine Vendange - 2020

Avis Viniou

Ce Roussette-de-Savoie 2020 du Domaine Vendange est un vin blanc caractéristique de la région de Savoie et Bugey. Principalement élaboré à partir de l'Altesse, cépage emblématique de l'appellation, ce vin reflète un millésime 2020 lumineux et bien équilibré, bénéficiant d'un terroir unique composé de sols calcaires et argileux. La région de Savoie, nichée dans les Alpes françaises, profite d'un climat montagnard avec des influences continentales, favorisant une maturation lente et une expression aromatique délicate. Le Domaine Vendange, avec son héritage viticole riche, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions locales, produisant des vins de haute qualité et authentiques.

Pour accompagner ce Roussette-de-Savoie, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes floraux et ses notes minérales. Des poissons grillés, des crustacés ou des volailles en sauce légère seront parfaits. Pour un accord régional, les diots de Savoie ou une tartiflette apporteront une belle harmonie avec ce vin. Les saveurs onctueuses et les textures riches de ces plats se marieront à merveille avec la fraîcheur et la vivacité de ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez sa palette aromatique subtile évoquant des fleurs blanches et des notes de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale longue et minérale qui exprime avec finesse le terroir de Savoie.