Vin Roussette-de-savoie Dne de Méjane - Altesse - 2019

Avis Viniou

Le Roussette-de-Savoie 2019 de la cuvée Altesse, produit par le Domaine de Méjane, est un vin blanc subtil et expressif. Élaboré à partir du cépage Altesse, ce vin incarne à merveille les qualités du terroir savoyard, reconnu pour ses sols calcaires et son climat montagnard offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Le millésime 2019 bénéficie de ces conditions optimales, conférant au vin une belle acidité et une palette aromatique délicate. Le Domaine de Méjane, ancré dans la tradition viticole savoyarde, a su préserver son héritage tout en adoptant des techniques de vinification modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour créer une harmonie parfaite avec la cuvée Altesse, privilégiez des plats tels que les poissons en sauce légère, les fruits de mer ou encore des viandes blanches. Les saveurs fraîches et florales de ce Roussette-de-Savoie se marient particulièrement bien avec une fondue savoyarde ou une tartiflette, qui évoquent le terroir montagnard d'où il provient et rehaussent les notes minérales du vin.

Servez ce Roussette-de-Savoie à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 15 minutes suffira à libérer ses arômes de fleurs blanches et sa minéralité cristalline. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, humez ses parfums délicats, puis savourez sa bouche équilibrée et sa finale persistante qui évoquent l'élégance des vins de Savoie.