Vin Roussette-de-savoie Domaine de Méjane - Le Clos - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de Méjane nous propose ici un vin blanc issu de l'appellation Roussette-de-Savoie, intitulé "Cuvée Le Clos" du millésime 2019. Ce vin provient des vignobles de Savoie, une région réputée pour ses vins élégants et frais. La roussette, principale variété de cette région, offre une rondeur et une complexité aromatique unique, souvent marquée par des notes florales et de fruits à chair blanche. Le millésime 2019, doté d'un climat favorable, a permis de produire un vin bien équilibré, avec une belle acidité. Située entre montagnes et lacs, la région savoyarde bénéficie d'un terroir exceptionnel avec un sol calcaire qui contribue à sa spécificité. Le Domaine de Méjane est reconnu pour son expertise et sa passion, produisant des vins qui allient tradition et modernité.

Pour accompagner ce Roussette-de-Savoie, je recommande des accords avec des plats savoyards tels que la fondue ou la tartiflette, qui feront ressortir la fraîcheur et la complexité du vin. Les poissons en sauce blanche, comme la truite ou le brochet, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes délicats. Pour une touche de gastronomie internationale, pensez à des mets asiatiques légèrement épicés qui équilibreront sa finesse et son fruité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafe pendant une trentaine de minutes afin de libérer ses arômes enchanteurs. Commencez par admirer sa robe brillante et limpide, puis découvrez son nez délicat et floral. En bouche, appréciez son équilibre, sa fraîcheur et sa persistance.