Vin Roussette-de-savoie Adrien vacher - Cuvée exclusive

Avis Viniou

Ce vin blanc non millésimé "Cuvée Exclusive" d'Adrien Vacher est une Roussette-de-Savoie, une appellation réputée de la région Savoie et Bugey en France. Élaboré principalement à partir du cépage Altesse, ce vin se caractérise par son élégance et ses arômes floraux subtils, parfois agrémentés de notes de fruits blancs et d'amande. La région de Savoie, connue pour ses montagnes majestueuses, bénéficie d'un climat alpin frais qui confère aux vins une belle acidité et une fraîcheur remarquable. Adrien Vacher, un domaine pionnier dans la région, a su préserver les traditions locales tout en ajoutant une touche moderne à ses techniques de vinification.

En matière d'accords mets-vins, ce vin se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une tartiflette savoyarde pour un mariage régional harmonieux. Des fromages à pâte pressée cuite comme le comté ou la raclette souligneront également sa minéralité et sa finesse. Les plats à base de volaille ou de veau, accompagnés de sauces crémeuses, peuvent aussi souligner ses arômes délicats et son équilibre.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une aération rapide pourrait libérer ses arômes fragiles. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante et limpide, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats au nez avant d'apprécier sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.