Vin Roussette-de-savoie Château de la Mar - 2021

Avis Viniou

Le Château de la Mar propose une Roussette-de-Savoie 2021, un vin blanc authentique de la région Savoie et Bugey. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Altesse, connu pour ses arômes floraux et sa finesse en bouche. Le millésime 2021 a permis de capturer la vivacité du terroir, conjuguant les influences alpines qui apportent fraîcheur et minéralité. La région de Savoie, avec ses sols riches en calcaire et ses hivers enneigés, favorise la production de vins aux profils distincts. Château de la Mar, renommé pour son engagement envers la tradition et l'innovation, a su séduire grâce à une vinification soignée qui respecte l'essence du terroir et du cépage.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'une fondue savoyarde ou une tartiflette, qui renforceront le caractère minéral et floral du vin. Des poissons d'eau douce comme la truite ou des plats à base de volaille en sauce crémeuse mettent également en valeur ses qualités gustatives. Ces accords révèlent une belle harmonie, sublimant les arômes subtils de la Roussette.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. En phase de dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, suivez par une inhalation des notes florales et minérales, puis terminez en savourant sa fraîcheur et son élégante complexité en bouche.